2 Malvasia Bianca Salento IGP
Vitigno: Malvasia Bianca
Affinamento: le uve sono state rigorosamente raccolte a mano in cassette e criomacerate a 4°C per 48 ore in cella frigorifera. Un lieve passaggio in barriques di rovere francese per 3 mesi e un affinamento in bottiglia ne esaltano la straordinarietà
Note di degustazione
Affinamento: le uve sono state rigorosamente raccolte a mano in cassette e criomacerate a 4°C per 48 ore in cella frigorifera. Un lieve passaggio in barriques di rovere francese per 3 mesi e un affinamento in bottiglia ne esaltano la straordinarietà
Note di degustazione
Colore : colore giallo paglierino con sfumature dorate, armonico, ben bilanciato
Profumo: Presenta una struttura piena ed elegante, sentori di pere mature e miele, con una punta di spezie
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Gradazione alcolica: 13% vol.