Vitigno: Nebbiolo 100%
Provenienza: Sforzato di Valtellina Docg
Vinificazione: Appassimento delle uve in fruttaio per 60-70 giorni.Macerazione sulle bucce per 15-17 giorni in fermentini inox da 130 hl con follatori automatici. Tre delestage a temperatura controllata di 29 °C
Allevamento: Archetto Valtellinese

Composizione terreno e altitudine: Argilla sabbiosa, poco humus e molto permeabile. Fattori alquanto favorevoli per profumi e conservazione
Resa : 500 g/m2

Note di degustazione

Colore: Rosso rubino intenso, tendente al granato
Olfatto e gusto: Profumo ampio, variato, dotato di sentori fruttati e floreali, ma anche di note di cuoio e tabacco, avvolgente e profondo; corposo, asciutto ed austero. Vino di forte carattere e grande struttura

Abbinamenti: Carni rosse saporite, selvaggina, grandi formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 17-18 °C
Gradazione alcolica: 15% vol
Longevità: 15-18 anni
Bottiglia: 0,75 lt   0,375 cl   1,5lt   3lt