Barolo Bricco Rocca D.O.C.G.
Vitigno: Nebbiolo 100%
Provenienza: La Morra
Vinificazione: fermentazione in vasche termoregolate di acciaio inox
Tipo allevamento: guyot
Composizione terreno e altitudine: calcareo – marnoso 280 mt
Densità viti/ha: 55 quintali di uva per ettaro
Note di degustazione
Colore: colore rosso granato con lievi riflessi aranciati
Olfatto: Profumo ricco, leggermente balsamico,elegante, con note floreali di rosa e di viola
Sapore: In bocca e’ persistente, ricco, dolce. Da invecchiamento
Abbinamenti: secondi piatti a base di carni rosse
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Gradazione alcolica: 14% vol.
Longevità: 10-15 anni
Bottiglia: 0,75 lt