Vitigno: Nebbiolo 100%
Provenienza: Valtellina Superiore Docg
Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 15-17 gg in fermentini inox da 130 hl con follatori automatici.Tre delestage a temperatura controllata di 29°C
Allevamento: Guyot
Composizione terreno e altitudine: Argilla sabbiosa, poco humus e molto permeabile. Fattori alquanto favorevoli per profumi e conservazione
Resa: 700 g/m2

Note di degustazione

Colore: Rosso rubino brillante
Olfatto e gusto: Intensamente vinoso, fresco, con note fruttate di lampone; asciutto, vivace, di classe e razza, con un equilibrato contenuto tannico. Vino lineare raffinatamente aromatico

Abbinamenti: Accompagna idealmente paste di farina bianca e nera, bresaola, carni bianche e formaggi giovani
Temperatura di servizio: 14-16 °C
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Longevità: 4-5 anni
Bottiglia: 0,75 lt   0,50 lt