Fermentazione: Alta
Stile: Belgian Strong Ale
Gradi: 8% vol.
Grado plato: 17,5
Colore: Giallo Intenso (8)
Amarezza IBU: 30

Note gustative: Birra dal colore giallo intenso, puro malto, prodotta con malto d’orzo al 100%, dal gusto intenso, tendenzialmente amara e con retrogusto caramellato, schiuma compatta, cremosa e aderente. Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

Abbinamenti: Violante dà il meglio di sé in tavola con primi dal sapore deciso e secondi a base di carni rosse, soprattutto con la selvaggina. Le note
amare e la corposità intensa la esaltano anche con funghi, stinco di maiale e formaggi rustici.

Formato: lt 0,33 - lt 0,75 - Keg lt 20