Descrizione: Incontra il gusto femminile e affascina quello maschile.

E’ una birra ad alta fermentazione che fa parte della famiglia delle saison, ma si dimostra sorprendentemente adatta a tutte le stagioni.Speciale e sensuale come poche, nasce da un mix sapiente di malto d’orzo, frumento, cardamomo e buccia d’arancia.Intrigante nei profumi, fresca e dissetante al palato, gioca in tavola con il sushi, le cruditè e i cibi raffinati.Da consumarsi preferibilmente in coppia, si apprezza anche soli davanti ad un buon libro.

 

Colore: ambrato brillante dalla schiuma chiara e compatta.
Profumo: una delicata nota di malto si fonde con più intensi aromi, speziati e agrumati, in un dolce abbraccio di infinito piacere.
Gusto: la buona alcolicità stuzzica le papille rilasciando calore e amplificando la fragranza del cardamomo sostenuto dalla dolcezza della buccia d’arancia.
Stile di appartenenza: Saison
Gradazione alcolica: 6.0% vol.
Gradazione plato: 13,3°
Unità di amaro: 29 IBU

 

Bicchiere suggerito: il calice Teku marchiato Cittavecchia è un comodo e valido sostituto del classico calice a tulipano sempre adatto alle birre di questa categoria.
Temperatura di servizio: 8-10° C
Note di servizio: è una birra da consumare fresca e la sua durata media è di circa 12 mesi. Come tutte le birre artigianali non ama le fonti luminose e preferisce soggiornare al fresco. Si conserva al meglio a circa 7/10°. Per le sue caratteristiche di maggiore alcolicità può riservare piacevoli sorprese anche al secondo anno di vita.
Abbinamenti: che sia costata o trancio di salmone al naturale, un piatto vegetariano o addirittura esotico, questa birra è straordinariamente trasversale, grazie ad un sodalizio vincente tra amaro, acido, speziato e frizzante.

Formato: 0.33 l e 0.75 l

Primo anno di produzione: 2017

Music tip: Woman (John Lennon).